El divendres ens vam reunir amb Joan Gòdia, director general d’Empreses Agroalimentàries, Qualitat i Gastronomia de la Generalitat de Catalunya, Cris Capó, alcaldessa de Santa Pau, i l’Associació de Cultivadors de Fesols de Santa Pau per abordar la situació dramàtica que viu enguany aquest cultiu tan emblemàtic del nostre municipi.
🌡️ Les condicions climàtiques extremes d’aquest any han provocat la pèrdua de pràcticament tota la collita del Fesol de Santa Pau, una situació molt preocupant que posa en risc la continuïtat d’un producte únic, reconegut amb Denominació d’Origen Protegida (DOP) i que forma part del nostre patrimoni agrícola, gastronòmic i cultural.
🫘 El Fesol de Santa Pau és molt més que un producte de qualitat. És territori, és pagesia, és tradició i és identitat. És una de les DOP més emblemàtiques del nostre país i un llegat que no ens podem permetre perdre.
🤝 Des de l’Ajuntament de Santa Pau continuarem treballant de la mà de la Generalitat i de totes les administracions implicades, donant el màxim suport als nostres cultivadors, per trobar estratègies, recursos i solucions que permetin garantir la viabilitat del cultiu, protegir la DOP i assegurar-ne el futur davant els reptes climàtics.
🦌 Volem aprofitar també per agrair i reconèixer la tasca imprescindible que fan la Colla de caçadors de Santa Pau en la gestió i el manteniment de l’equilibri de la fauna cinegètica. La seva feina és clau per ajudar a reduir els danys als conreus i protegir els camps de fesols, contribuint així a preservar l’activitat agrícola i la feina dels nostres pagesos.
💚 No podem permetre que desaparegui un dels cultius més singulars i valuosos de Catalunya. Defensar el Fesol de Santa Pau és defensar la nostra pagesia, el nostre paisatge i les nostres arrels.
Al costat dels cultivadors i de totes les persones que treballen per preservar el nostre territori. Perquè protegir el fesol és protegir Santa Pau.